Vins

Bourgogne Aligoté 2022

15.90 

Bourgogne Aligoté
Blanc
icon france

Région

icone de thermomètre

Température de service

10 à 12°C
icone de raisin

Cépage

Aligoté
icone de bouteille de vin

Contenance

0.75 L

Dégustation

En dehors de l’adjonction de la crème de cassis, ce vin est clair, frais et sec est idéal comme vin de tous les jours.

Accord Mets/Vins : Apéritif – crustacés – charcuteries fine

Rupture de stock

Description

  • L'Aligoté est un cépage traditionnel de Bourgogne et a gagné en notoriété dans les années 1940, lorsque le Maire de Dijon, le chanoine Félix Kir, exprima le souhait de mélanger de l'Aligoté à la crème de cassis. Après sa mort, ce breuvage porta définitivement son nom.

Vinification & Elevage

  • Fermentation : Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%
  • Elevage : 8 à 10 mois en cuve inox

La vigne

  • Age moyen : 30 ans
  • Sous-sol : Calcaire
  • Rendement moyen : 45 hl/ha
  • Vendange : Manuelle

Consommation

  • Potentiel de garde : 2-5 ans
  • Température de service : 10-12°

Informations complémentaires

Contenance

0,75 l

Types de vins

Blanc

Maison- Domaine

Louis Latour

Appellation

Bourgogne Aligoté

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