Champagnes
Champagne Lanson Blanc de Blancs
51.90 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Oeil : Une robe d’un doré lumineux aux reflets verts et aux bulles très fines et élégantes.
Nez : Des arômes fins et profonds rappellent des notes de frangipane, de fruits secs et d’agrumes confits. Des notes de poire William, de graines de sésame, de tilleul et d’anis viennent relever le côté minéral du vin.
Palais : En bouche, son grain frais et tonique est porté par des arômes de nougat et de notes zestées. Des notes d’écorces et une touche crayeuse laissent place à une finale saline, délicate et pure.
Suggestions :Carpaccio de Saint Jacques au citron vert et Yuzu. Croque-Madame au jambon de Reims.
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La cuvée
La fraîcheur et la vitalité étant les maîtres mots du style Lanson, la création du Blanc de Blancs s’est imposée comme une évidence pour Hervé Dantan, Chef de Caves de la Maison. L’assemblage des meilleurs Crus de deux régions très différentes offre un équilibre unique au vin : la Côte des Blancs produisant des raisins fins et élégants et la Montagne de Reims donnant des raisins charnus et riches. Le Blanc de Blancs rassemble toutes les caractéristiques d’un grand Chardonnay. La délicatesse et la finesse sont réhaussées par une finale très pure, minérale, et par la fraîcheur identitaire du style Lanson. Champagne de gastronomie, sa texture ample et sa finale persistante s’allieront parfaitement à des mets frais, minéraux et iodés.
Terroir
Nous sélectionnons nos raisins pour Le Blanc de Blancs parmi les meilleurs Crus de Chardonnay dont la majorité en Grand et Premier Crus, pour la finesse et l’élégance.
Savoir-faire
Nous perpétuons le principe originel de vinification en Champagne, essentiellement sans fermentation malolactique, pour un fruité et une fraîcheur incomparables.
Vins de réserve
Nous utilisons un minimum de 40 % de vins de réserve, certains âgés de plus de 20 ans, pour la constance du style et la profondeur aromatique.
Vieillissement
Nous laissons Le Blanc de Blancs s’épanouir au moins 5 années en caves, pour une subtile combinaison de compléxité et de vitalité.
Informations complémentaires
| Contenance | 0,75 l |
|---|---|
| Types de vins | Blanc |
| Appellation | Lanson |
| Formats Champagne | Bouteille |
| Marques Champagnes | Lanson |
| Types de Champagnes | Blanc de Blancs |