Grands Crus
Charmes-Chambertin Grand cru 2018
280.00 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Au nez, on perçoit des arômes de framboise, de groseille et de violette. Quelques années de garde feront évoluer ces arômes primaires vers des senteurs plus animales et épicées, tout en gardant une grande fraîcheur. Au palais, puissance et élégance se combinent adroitement pour révéler une bouche voluptueuse.
Accords mets / vin : Il accompagne les viandes rouges, les grands gibiers et les fromages affinés et forts.
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Les aires de production des appellations Charmes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin sont les mêmes, mais c’est l’appellation Charmes-Chambertin qui est habituellement revendiquée. Il fait partie de neuf grands crus de Gevrey-Chambertin.
LE SOL
Nature des sols : Argilo-calcaires avec limons et éboulis graveleux sur la partie supérieure
LA VINIFICATION
Fermentation : Cuves coniques de chêne thermorégulées
Durée de fermentation : 20 à 28 jours
L'ÉLEVAGE
Mode d'élevage : En fûts de chêne 100%
Durée d'élevage : 14 à 16 mois
Pourcentage de fûts neufs : 50%
Additional information
| Appelation Grand Cru | Charmes-Chambertin |
|---|---|
| Format Grand Cru | Bouteille |
| Type de vin grand cru | Rouge |
| Vignoble Grand Cru | Bourgogne |