Vins
Château Bel-Air Eiffel
11.95 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Des méthodes traditionnelles de vinification et d’élevage donnent naissance à un vintout en élégance, qui décline arômes de fruits noirs, d’épices et de cacao. L’attaque est soyeuse, la bouche riche et ample avec des tanins ronds et gourmands. La finale est longue avec de jolis arômes de griottes.
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Depuis plus d’un siècle, le Château Bel-Air Eiffel est la propriété des descendants de Gustave Eiffel, le célèbre constructeur de la Tour Eiffel. Sur les plus belles terres de graves de l’appellation, entre Bordeaux et Saint-Emilion, ce domaine de 16 hectares associe Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Depuis 2020, Yves Glotin et Jean-Philippe Janoueix, deux amis vignerons partageant la même passion des grands terroirs, président aux destinées de ce domaine historique
Assemblage
- Merlot 40 %
- Cabernet Franc 35 %
- Cabernet Sauvignon 20 %
- Malbec 5%
Terroir
- Terres de graves (sables, graviers et gros galets)
Vignoble
- Depuis toujours les vignes sont cultivées de manière biologique, depuis 2020 la propriété a entamé le processus de conversion pour obtenir officiellement le label "produit en agriculture biologique".
Vinification
- Macération pré-fermentaire à froid. Contrôle des fermentations
-
Macération post-fermentaire à chaud.
Elevage
- 8 mois dans des barriques de chêne français
Informations complémentaires
| Appellation | Graves |
|---|---|
| Contenance | 0,75 l |
| Types de vins | Rouge |