Vins
Château Grenouilles Chablis Grand Cru
69.95 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Robe or pâle, limpide et brillante avec de légers reflets argentés. Le premier nez est élégant, très frais et floral (jasmin, chèvrefeuille) avec de légères notes d’agrumes. Après aération, de légères notes de vanille et de brioche accompagnent des arômes de fruits mûrs légèrement compotés. La bouche est ample, structurée et équilibrée. La finale est légèrement toastée avec une jolie salinité et une belle longueur. L’ensemble est une belle expression du terroir.
Un Grand cru avec de l’éclat et un très beau potentiel de garde.
Accords mets et vin : Langoustines flambées, tartare ou carpaccio de Saint-Jacques, Filet de Sandre rôti et même en dessert avec un millefeuille.
34 en stock
CEPAGE : Chardonnay 100%
SOL ET SOUS-SOL : Argilo-calcaire du Kimméridgien.
DENSITE ET PLANTATION : 5000 à 8000 pieds /ha.
SITUATION ET EXPOSITION : Sur la rive droite du Serein. Commune de Chablis. Entre les Chablis Grand Cru Vaudésir et Valmur. Exposition sud-ouest.
AGE MOYEN DES PARCELLES : 40 ans.
VINIFICATION : Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en fûts et en cuve.
ELEVAGE : Durée environ 14 mois sur lies fines, en fûts et en cuve.
Informations complémentaires
Appellation | Chablis |
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Contenance | 0,75 l |
Types de vins | Blanc |