Vins
Château l’hospitalet « la clape » 2020
39.95 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
La robe est rubis brillante. Le nez, intense, est dominé par les arômes d’épices et de fruits rouges (fraise). La bouche présente des tanins soyeux et fins soulignant la fraîcheur fruitée de ce vin.
Accord mets / vin : A servir à 16°C avec un carré d’agneau, du gibier à plume ou des fromages affinés. Ce vin charnu, harmonieux, à la structure élégante, peut se boire dès maintenant et présage d’un avenir des plus prometteurs
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Description :
- Dans le cadre d’un voyage présidentiel en Chine en novembre 2019, le Château l’Hospitalet était choisi pour représenter l’excellence des vins français.
- Depuis le millésime 2017, le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
- Le millésime 2017 fut élu Meilleur Vin rouge du Monde avec 97 points à l'International Wine challenge 2019
Vinification et élevage :
La vendange est manuelle et chaque cépage est vinifié séparément. Une partie des Syrah est vinifiée en grappes entières. La durée de macération est de l’ordre de 20 à 25 jours. A la fin de l’hiver, 100% du vin est transféré dans des barriques neuves de 225 litres (chêne français) pour une durée de 12 à16 mois dans le magnifique chai de l’Hospitalet (2 000 barriques). Les meilleures barriques de chacun des cépages sont sélectionnées et assemblées pour élaborer cette cuvée.
Additional information
| Types de vins | Rouge |
|---|---|
| Contenance | 0,75 l |
| Appellation | La Clape |