Vins
Château Talbot Saint-Julien 2015
120.00 €
Saint Julien AOC
Rouge
Région
Température de service
16-18 °C
Cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot
Contenance
0.75 L
Dégustation
Robe : Sombre, la robe est parée de subtils reflets violets.
Nez :Le nez mêle avec finesse des fragrances florales et fruitées (fruits rouges) à des notes boisées conférées par l’élevage.
Bouche :Soyeuse, charnue et élégante, la bouche séduit par ses tanins fins et son exceptionnelle longueur. La finale est persistante et intensément fruitée.
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La propriété
- Le Château Talbot fait partie des références emblématiques des vins de Saint-Julien. Acquis par Désiré Cordier en 1918, ce 4ème Cru Classé est aujourd’hui dirigé par Nancy Bignon-Cordier et son mari, Jean-Paul Bignon.
Le vignoble
- Le vignoble du Château Talbot est un véritable trésor puisqu’il s’étend sur 110 hectares d’un seul tenant au cœur de l’appellation Saint-Julien, dont 102,5 hectares dédiés au Grand Vin. Ces vignes âgées de 50 ans en moyenne jouissent d’un emplacement idéal puisqu’elles sont situées en bordure de l’estuaire de la Gironde et reposent sur des croupes de graves alluvionnaires médocaines.
Vinification et élevage
- Récoltés manuellement, les raisins font l’objet de tris successifs (manuel et optique) avant une vinification en cuves bois. L’élevage est d’une durée de 15 mois en barriques, dont 50% neuves.
Assemblage
- Cabernet Sauvignon (66%)
- Merlot (31%)
- Petit Verdot (3%)
Informations complémentaires
| Appellation | Saint Julien AOC |
|---|---|
| Contenance | 0,75 l |
| Types de vins | Rouge |