Vins
Chautagne Gamay Héritage
8.55 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Sa couleur rubis est intense et soutenue. Son arôme est un mélange de fruits rouges dominé par la cerise très mûre. Ces caractères se reproduisent en bouche mais la note épicée nous rappelle toujours la présence des grès mollassiques.
Gastronomie : Ce vin se consomme en accompagnement de viandes grillées, de viandes blanches, de charcuterie et de fromages savoyards.
36 en stock
Histoire et évolution du vignoble de LA CHAUTAGNE:
La naissance du vignoble date probablement de l'époque pré-romaine mais le premier témoignage date du Xème siècle dans les écrits de Bérold de Savoie.
Terroirs : Située dans le prolongement du Lac du Bourget, la Chautagne est sur une plaine alluviale constituée d'un marais et d'une vaste peupleraie. Les coteaux, exposés plein ouest, s'étirent sur une quinzaine de kilomètres. D'un point de vue géologique, elle est le résultat du creusement lié l'affrontement de deux grands glaciers : le glacier du Rhône et celui de l'Isère. En effet, à la fonte des glaciers, le lac du Bourget prit place dans cette dépression. Les conditions climatiques sont un privilège pour cette région, parfois appelée « la Provence de Savoie ». En effet, le lac du Bourget permet de tempérer le climat.
Cépage: 100% Gamay
Vinification : traditionnelle en cuves inox. Ce vin a subit une cuvaison courte et la fin de la fermentation alcoolique est ralentie par une température plus basse.
Température de service : Entre 16° et 18°
Conservation : II sera idéal dans les trois ans qui suivent la récolte pour son fruité.
Informations complémentaires
| Appellation | Chautagne |
|---|---|
| Contenance | 0,75 l |
| Types de vins | Rouge |