Vins
Chignin Charles Gonnet
8.95 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Robe cristalline, nez très expressif sur l’agrumes et le fruit de la passion qui se trouve en bouche avec une dégustation très fraiche et gourmande sur une finale de bonbon anglais.
Accords mets et vins : Idéal en apéritif pour sa fraicheur et sa vivacité ou sur un reblochon bien fait, il sera également sublimé sur un filet de Fera des sashimis, ou des fruits de mer
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Domaine de 13 ha sur Chignin repris en exploitation en 2018 par le Domaine du Château de la Violette. Ce domaine produit aujourd'hui du Chignin, du Chignin Bergeron, de la Roussette de Savoie, du Rosé et de la Mondeuse sur un marché très local en montagne et une partie à l'export sur les USA.
Terroirs : Au pied du Massif des Bauges, la dénomination géographique Chignin bénéficie de conditions exceptionnelles. Une exposition sud à sud-est, une protection des vents du Nord par les montagnes, des pentes relevées, un sol formé d'éboulis de calcaire dans le haut et marno-calcaire dans le bas, tous ces critères permettent la production d'un vin savoyard emblématique.
Cépages : 100% Jacquère
Garde : 2 ans
Informations complémentaires
| Appellation | Chignin |
|---|---|
| Contenance | 0,75 l |
| Types de vins | Blanc |