Grands Crus
Corton Charlemagne Grand Cru 2016
245.00 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Note de dégustation Paré d’une robe brillante à reflets or pâle, notre Corton-Charlemagne 2016 dévoile un nez intense de noisette fraîche avec des notes de torréfaction, de pâte d’amande et de vanille. Ample en bouche, les arômes de vanille s’accompagnent de notes d’amande fraîche, de tilleul et d’une touche boisée. En finale, des arômes d’agrumes se mêlent à des notes salines. Très belle longueur.
Accord Mets/Vins : Grands crustacés – homard – foie gras – poisson – fromages affinés
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Description
Après les ravages du Phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la famille Louis Latour prit la décision d'arracher les ceps morts d'Aligoté et de Pinot Noir et de les remplacer par du Chardonnay. Aujourd'hui, avec 10.5 hectares, Louis Latour est le plus important propriétaire de ce Grand Cru. Notre vignoble de Corton-Charlemagne est situé dans la meilleure partie de la colline de Corton, là où l'exposition sud-est assure aux vignes un ensoleillement idéal et un parfait équilibre entre acidité et maturité des raisins.
Région : Côte de Beaune
Village : Aloxe-Corton
Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
Cépage : Chardonnay
La vigne :
- Age moyen 30 ans
- Sous-sol Roche calcaire
- Rendement moyen 40 hl/ha
Vinification & Elevage : Fermentation Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%. Elevage 8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf. Fûts Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Potentiel de garde : 15-20 ans
Informations complémentaires
Appelation Grand Cru | Corton-Charlemagne |
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Format Grand Cru | Bouteille |
Millésime | 2016 |
Type de vin grand cru | Blanc |
Vignoble Grand Cru | Bourgogne |