Vins

Côte Du Rhône – Réserve Perrin – Blanc

9.90 

Côte du Rhône AOC
Blanc
icone de thermomètre

Température de service

8°C
icone de raisin

Cépage

Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
icone de bouteille de vin

Contenance

0.75 L

Dégustation

Présentation
Vin Remarquable de fraîcheur et de profondeur, très typé Rhône, splendide sur les préparations méditerranéennes ou les poissons de roches.

Service
Avec plats délicats ou relevés (safran), poissons grillés, bouillabaisse.

Dégustation
Séduisante robe jaune pâle aux reflets brillants. Ce vin révèle un nez tout en fraîcheur et en gourmandise aux arômes de poire bien mûre et de coing confit, avec une pointe d’anis. Ronde et bien équilibrée, la bouche offre des notes acidulées avant d’évoluer vers des arômes pâtissiers de fruits juteux. La longue finale est vive avec une jolie texture.

Présentation
Vin Remarquable de fraîcheur et de profondeur, très typé Rhône, splendide sur les préparations méditerranéennes ou les poissons de roches.

Le millésime
Le millésime 2023 se caractérise par un bel équilibre climatique, qui se retrouve en cave. L’hiver doux fut suivi d’un printemps sec puis d’un été chaud, particulièrement en août et en septembre. Malgré un petit manque de pluie, ces conditions ont permis une maturation idéale du fruit et les vendanges ont ainsi débutées le 22 août dans un état sanitaire parfait. Sous un soleil chaud et radieux, les vendanges se sont parfaitement déroulées, même s'il a fallu travailler rapidement pour éviter que les jus ne s’oxydent avec la chaleur, en particulier les rosés. Les vendanges se sont terminées le 4 octobre, avec les derniers décuvages le 23 octobre. Les premières dégustations révèlent des vins très équilibrés: ils présentent de la richesse, de la puissance et de belles concentrations, tout en ayant conservé une belle fraîcheur. Un millésime qui annonce de très belles promesses.

Situation
Situé sur les terrains frais et légers des communes de Cairanne et Jonquières. Vignoble sur alluvions entre les rivières de l'Aigues et de l'Ouvèze en Vaucluse.

Terroir
Alluvions récentes, d'origine calcaire, avec des variations dues aux tracés des cours d'eau, argilo-calcaire caillouteux.

Vinification
Les raisins sont récoltés très tôt le matin afin de bénéficier de la fraîcheur de la nuit. Après le pressurage, nous effectuons un débourbage statique par le froid afin d’éliminer les particules en suspension. La fermentation alcoolique en cuves inox se fait à basse température à 16°C. Les vins sont ensuite soutirés et élevés en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles.

Additional information

Appellation

Côte du Rhône

Contenance

0,75 l

Millésime

2023

Types de vins

Blanc

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