Vins

Côte-Rotie 2019

59.95 

Côte-Rôtie
Rouge
icone de thermomètre

Température de service

16-18 °C
icone de raisin

Cépage

96 % Syrah, 4% Viognier
icone de bouteille de vin

Contenance

0.75 L

Dégustation

Visuel : Robe sombre de couleur rouge rubis.
Olfactif : Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille.
Ensemble : Harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.
Suggestions accords mets / vins: Très bel accord avec le gibier, tout au long de l’année avec les viandes rouges et le fromage.

36 en stock

Ce classique de la maison et de l’Appellation constitue l’archétype dans l’expression fine et racée des Côte-Rôtie.
« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».

Géologie du sol

Parcelles en terrasses escarpées, sols schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune.

Encépagement

96 % Syrah, 4% Viognier.

Âge moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines.

Élevage

Elevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.

Informations complémentaires

Contenance

0,75 l

Types de vins

Rouge

Maison- Domaine

Guigal

Appellation

Côte-Rôtie

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