Vins
Côte-Rôtie « Château d’Ampuis » 2017
98.50 €
Côte-Rôtie
Rouge
Région
Température de service
16-18 °C
Cépage
Syrah 93%, Viognier 7%.
Contenance
0.75 L
Dégustation
Visuel : Robe sombre et profonde. Reflets mauves.
Olfactif : Epices, fruits noirs et arômes délicats du bois. Le nez est dense, expressif et intense.
Gustatif : Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée.
Ensemble : Vin issu d’un millésime musclé et tannique, forgé par un climat chaud. Les tanins sont très solides mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.
Suggestions accords mets / vins : Gibiers, viandes rouges et fromages.
33 en stock
Issu de sept vignes parmi les plus exceptionnelles du Domaine, le Château d’Ampuis est un vin racé aux arômes de fruits noirs et aux notes toastées. Sa structure tannique et son élégante noblesse lui offre un beau potentiel de garde.
« Les Trésors naissent au cœur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Géologie du sol
Comprend entre autres 7 terroirs d'exception : Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune"
Encépagement
Syrah 93%, Viognier 7%.
Âge moyens des vignes
Vignes déjà plantées au XVIème Siècle
Vinifications
Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines.
Élevage
Elevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs.
Rendements
37 Hl/Hectare.
Production
30.000 bouteilles environ.
Informations complémentaires
| Contenance | 0,75 l |
|---|---|
| Maison- Domaine | Guigal |
| Types de vins | Rouge |
| Appellation | Côte-Rôtie |