Grands Crus
Côte-Rôtie “La Mordorée” 2018
195.00 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Robe : rouge profond.
Nez : framboise, touche de violette, dominante épices, notion olive noire et tapenade, romarin.
Bouche : ample, élégant, très bien structuré et équilibré.
Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.
36 en stock
Le cépage
- Syrah.
- L’âge moyen des vignes (plus de 60 ans)
- garantit un produit de qualité exceptionnelle.
Le terroir
Il est composé de micaschistes chloriteux et ferrugineux, mélangés dans les dépressions de loess et de filons de terre. La parcelle qui produit ce vin se situe à la limite de la Côte blonde.
Les vendanges
Récolte manuelle à maturité.
La vinification
Après égrappage à 100 %, la vendange est vinifiée en cuve béton. Des remontages quotidiens assurent une bonne extraction de la couleur et des tanins. La température de vinification ne dépasse pas 32° C. Seul le jus d’écoulage est utilisé.
L’élevage
- Vieilli entièrement en fûts de 225 l,
- avec une proportion de fûts neufs,
- de 14 à 18 mois.
Informations complémentaires
| Appelation Grand Cru | Côte-Rôtie |
|---|---|
| Format Grand Cru | Bouteille |
| Type de vin grand cru | Rouge |
| Vignoble Grand Cru | Vallée du Rhône |