Grands Crus
Ermitage “De l’Orée” Blanc 2014
285.00 €
Ermitage
Blanc
Région
Température de service
12 - 14°C
Cépage
Marsanne
Contenance
0.75 L
Dégustation
Robe : jaune or intense, avec des reflets dorés et verts.
Nez : très intense, cailloux chauds, caramel, très mûr, fruité citron avec des notes florales acacia, aubépine.
Bouche : attaque grasse, ample, très complexe avec des notes de fruits mûrs, d’épices, de grillé. Très belle longueur et avec une finale fraîche.
Selon le millésime, le vin peut être conservéde 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.
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Le cépage
- Marsanne.
- L’âge élevé des vignes (60 à 70 ans)
- Garantit des rendements faibles et une production de qualité.
Le terroir
- Les raisins servant à élaborer la Sélection Parcellaire “De l’Orée” proviennent de la parcelle des Murets. C’est un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes.
Les vendanges
- Récolte manuelle à maturité.
La vinification
- Après pressurage, le moût est débourbé au froid pendant environ 24 heures.
- Environ 50 % est vinifié en demi-muids avec bâtonnages réguliers, le reste en cuves.
L’élevage
- Élevage sur lies avec des bâtonnages réguliers durant 6 mois. Avant la mise en bouteille, l’élevage en fût est surveillé par des dégustations fréquentes. L’élevage dure de 10 à 12 mois.
Additional information
| Appelation Grand Cru | Ermitage |
|---|---|
| Format Grand Cru | Bouteille |
| Type de vin grand cru | Blanc |
| Vignoble Grand Cru | Vallée du Rhône |