Vins
Ermitage « Ex-Voto » Rouge 2015
295.00 €
Ermitage
Rouge
Région
Température de service
16-18 °C
Cépage
100 % Syrah.
Contenance
0.75 L
Dégustation
Visuel : Robe rouge rubis très soutenue à reflets violacés.
Olfactif : Fruits noirs, cuirs, réglisse, arômes de torréfaction et d’épices orientales. Notes d’eucalyptus. Intensité aromatique très puissante.
Gustatif : Beaucoup de richesse et de structure en bouche. Expression très affirmée du terroir qui s’exprime par l’élégance et la puissance de ses tanins.
Ensemble : Ce vin de très longue garde, massif et concentré, possède une rare intensité de saveur et de robe.
Suggestions accords mets / vins : Gros gibiers, etc…
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Géologie du sol
Vignobles escarpés. Emplacement des vignes: - " Bessards " 30% de la superficie. Granite. 0.65 Ha - " Greffieux " 30% de la superficie. Calloutis du würm. 0.65 Ha - " Murets" 20% de la superficie. Alluvions fluvio-glaciaires et cailloux. 0.45 Ha - " Hermite " 20% de la superficie. Plateau de loess et de limon sablo-argileux. 0.45 Ha
Encépagement
100 % Syrah.
Âge moyens des vignes
de 50 à 90 ans environ.
Vinifications
Remontages en cuves inox thermorégulées. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines
Élevage
Elevage unique de 40 mois en pièces neuves.
Rendements
35 Hl/Hectare.
Additional information
| Contenance | 0,75 l |
|---|---|
| Maison- Domaine | Guigal |
| Types de vins | Rouge |
| Appellation | Ermitage |