Vins
Gigondas les Jocasses 2021
24.90 €
Gigondas
Rouge
Région
Température de service
16-18 °C
Cépage
Grenache majoritaire, syrah, mourvèdre.
Contenance
0.75 L
Dégustation
Oeil : belle robe d’une grande intensité couleur rubis.
Nez : le nez est à la fois puissant et d’une très belle finesse. Des arômes de confiture de fraises et des notes épicées poivrées s’alternent pour un bouquet très plaisant.
Bouche : la bouche présente une attaque sur des notes florales puis épicées (poivre). Très belle structure tannique du vin. Belle persistance du vin.
Les conseils du sommelier : Avec ce vin nous avons aimé : Souris d’agneau aux épices douces.
Température de service : 18-19°C.
Carafer le vin 15 à 30 min avant dégustation afin de libérer la trame aromatique.
La garde : 5 à 7 ans.
36 in stock
Sol :
Le sol de l’appellation contrôlée couvre des mollasses sableuses, du calcaire ou des alluvions anciennes à cailloux roulés.
Elevage :
8 mois en cuve béton
Vinification :
Les raisins sont égrappés et vinifiés en cuve béton. Des remontages quotidiens sont effectués pendant la fermentation alcoolique.
Degré d’alcool :
15°
Additional information
| Contenance | 0,75 l |
|---|---|
| Types de vins | Rouge |
| Maison- Domaine | Chapoutier |
| Appellation | Gigondas |