Vins
Grand Ardèche 2022
16.95 €
Grand Ardèche
Blanc
Région
Température de service
10 à 12°C
Cépage
Chardonnay
Contenance
0.75 L
Dégustation
Notre Grand Ardèche 2020 présente une robe brillante à la couleur jaune pâle. Son nez exprime des notes d’amande grillée et une touche florale. La bouche est ample, ronde et révèle une certaine générosité sur des arômes de pain grillé et de vanille. Ce vin est marqué par une belle longueur.
Accord Mets/Vins : Apéritif – charcuterie fine – crustacés – poisson
35 in stock
Description
- Tout en gardant son image traditionnelle, la Maison Louis Latour s'affiche comme une des maisons de Bourgogne les plus innovatrices. En 1979, la décision est prise de se lancer dans l'élaboration de Chardonnay en Ardèche, région où les sols argilo-calcaire profitent d'un ensoleillement idéal. Le Grand Ardèche est issu des meilleures parcelles rigoureusement sélectionnées chaque année au moment des vendanges. Les raisins sont pressés et les moûts placés directement dans les fûts de chêne fabriqués par la Tonnellerie Latour où ils seront élevés pendant environ 10 mois comme les grands vins blancs de Bourgogne.
Vinification & Elevage
-
Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
-
Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 20% neuf
-
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
La vigne
- Age moyen : 20 ans
- Sous-sol : Argile et craie.
- Rendement moyen : 45 hl/ha
- Vendange : Mécanique
Consommation
- Potentiel de garde3-5 ans
- Température de service10-12°
Additional information
| Contenance | 0,75 l |
|---|---|
| Maison- Domaine | Louis Latour |
| Types de vins | Blanc |
| Appellation | Grand Ardèche |