Grands Crus

Grands Echezeaux Grand Cru Domaine du Clos Frantin 2018

290.00 

Grands Echezeaux
Rouge
icon france

Région

icone de thermomètre

Température de service

16-18 °C
icone de raisin

Cépage

Pinot Noir
icone de bouteille de vin

Contenance

0.75 L

Dégustation

Au nez, il développe une palette d’arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux, soutenue par des notes épicées. Rond et bien structuré en bouche, le corps présente des notes boisées harmonieuses et assez discrètes. La finale, quant à elle, est incroyablement longue et l’on retrouve une note de chocolat amer en fin de bouche.

Accords mets / vin : A table, il accompagne les belles pièces de viandes rouges finement cuisinées, les gibiers de toutes tailles, les marinades, les civets, les rôtis ainsi que la majorité des fromages.

36 in stock

Sur la route des Grands Crus, la commune de Flagey-Echezeaux abrite une appellation exclusivement Grands crus. Son étymologie vient du terme "Chezeaux" désignant le groupement de hameaux des alentours. Sur un sol très léger à une forte pente, notre parcelle est orientée à l’Est à une altitude de 300 mètres, lui assurant un bon ensoleillement.

LE SOL

Taille de la parcelle : 0.25 ha
Nature des sols : Argilo-calcaires très caillouteux
Age moyen des vignes : 35 ans

 

LA VINIFICATION

Vendange : Manuelle
Fermentation : Cuves coniques de chêne thermorégulées
Durée de fermentation : 20 à 28 jours

 

L'ÉLEVAGE

Mode d'élevage : En fûts de chêne 100%
Durée d'élevage : 16 à 18 mois
Pourcentage de fûts neufs : 50% à 70%

Additional information

Appelation Grand Cru

Grands-Echezeaux

Format Grand Cru

Bouteille

Type de vin grand cru

Rouge

Vignoble Grand Cru

Bourgogne

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