Grands Crus

Hermitage La Chapelle

280.00 

Hermitage
Rouge
icon france

Région

icone de thermomètre

Température de service

17°C
icone de raisin

Cépage

Syrah
icone de bouteille de vin

Contenance

0.75 L

Dégustation

Au nez, ce vin révèle une belle intensité de prune, d’épices et de viande grillée avec des arômes de girofle et des notes d’épices séchées. Il s’agit d’un grand La Chapelle structuré. Ample et puissant, il possède des tanins moelleux ainsi qu’une longue finale. Légèrement austère et musclé, il reste magnifique. A cela s’ajoutent des notes d’épices, de viande séchée et d’asphalte. Laisser vieillir pendant au moins cinq ou six ans. Il s’agit d’une autre année 1991 en préparation 

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Un cru de légende… Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru. Au commencement, la colline accueille un ermitage fondé en 1224 par Henri Gaspard de Sterimberg. Ce chevalier, de retour des croisades contre les Albigeois – et las de les pourfendre, demanda à Blanche de Castille l’autorisation de s’installer au sommet de cette colline pour se retirer du monde. Bientôt rejoint par d’autres, la communauté s’applique à planter des vignes… Jolie histoire, mais qui fait oublier que l’Hermitage ne doit en réalité que son nom à l’ermite : le vignoble existait déjà dans l’Antiquité, avec les fameux vins de Vienne. 

Encépagement : Très vieilles vignes de Syrah sur échalas - 40 à 95 ans.

Potentiel de garde : De 10 à 40 ans. 

Vinification : Vendanges manuelles, avec tri à la parcelle, en petites cagettes. Cuvaison environ 4 semaines, avec extractions douces. Elevage en fût de chêne français, dont 20% de bois neuf.

Informations complémentaires

Appelation Grand Cru

Hermitage

Format Grand Cru

Bouteille

Type de vin grand cru

Rouge

Vignoble Grand Cru

Vallée du Rhône

Millésime

2011

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