Vins
Le B par Maucaillou Bordeaux Supérieur 2016
8.90 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Des notes d’acidité accompagnées de saveurs de fumée lui confèrent un équilibre entre richesse et fraîcheur. Le vin devrait être prêt à partir de 2021. » (Wine Enthusiast 2019) Un Bordeaux plaisant et gourmand, rond et suave, soutenu par de jolis tanins souples. Un vin délié, très polyvalent, à découvrir sans attendre
Accords mets/vins :
- À déguster sur des charcuteries, des volailles rôties, bœuf, veau et fromages à pâtes molles…
36 in stock
La propriété
Le château Maucaillou doit son nom à la dénomination cadastrale du terrain sur lequel il a été bâti en 1875. Son vignoble en appellation Moulis en Médoc fait partie d'un des plus anciens terroirs du Médoc.
La vignification
La vinification est conduite avec la plus grande attention dans deux cuviers modernes, bénéficiant de la toute dernière technologie.
La cuverie, en acier inoxydable, est entièrement thermorégulée.
La méthode du Château de Maucaillou consiste à vinifier les premiers jours à une température relativement basse, afin d’extraire la quintessence des arômes de fruits du raisin, puis, en fin de fermentation, à laisser monter la température pour extraire les tanins les plus fins ainsi que la couleur.
Les cépages
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Additional information
| Appellation | Bordeaux supérieur rouge |
|---|---|
| Contenance | 0,75 l |
| Types de vins | Rouge |