Grands Crus
Le Petit Mouton De Mouton Rothschild Pauillac 2019
450.00 €
Pauillac
Rouge
Région
Température de service
16-18 °C
Cépage
Cabernet sauvignon (68%), merlot (32%).
Contenance
0.75 L
Dégustation
En primeur, Le Petit Mouton 2019 de Mouton Rothschild présente une robe rouge intense chatoyante de reflets pourpres. Dès les premiers instants de la dégustation, le bouquet aromatique s’annonce complexe. Aux notes de petits fruits noirs et de gourmandes notes chocolatées se succèdent de délicates note d’arômes torréfiés. Au palais, la bouche impressionne par sa fraîcheur et sa matière savoureuse, sur des notes de fruits rouges et de pain grillé. Ce superbe Second Vin du château Mouton Rothschild possède une trame tannique délicieusement soyeuse et croquante réhaussée par la fraîcheur de notes réglissées en se prolongeant longuement en finale.
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La propriété
- C’est en 1853 que le Baron Nathaniel de Rothschild fait l’acquisition du château Brane-Mouton aux enchères. Situé au cœur du Médoc, à Pauillac, il rebaptise la propriété château Mouton Rothschild. En 1924, le Baron Philippe de Rothschild reprend les rênes de la propriété. Visionnaire, il décide d’initier la mise en bouteille directement au sein de la propriété tout en dessinant l’étiquette du cru. 1973 signe l’année de l’accession du Château Mouton Rothschild au rang de Premier Cru Classé. Emblème de l’appellation Pauillac, le château Mouton Rothschild fait rayonner les grands vins de Bordeaux partout dans le monde.
Le vignoble
- Situé au nord-ouest de Bordeaux, dans le Médoc, le vignoble du château Mouton Rothschild s’étend sur 90 hectares. Les vignes sont implantées sur des sols caillouteux de graves qui permettent de capter la chaleur et de la restituer durant la nuit favorisant ainsi la maturation des raisins. Ces sols pauvres et drainants reposent sur un sous-sol argilo-graveleux, conférant aux vins du château Mouton Rothschild une puissance, une élégance et une structure tannique singulières.
Le millésime
- Après un hiver plus doux que la moyenne et un printemps frais, le mois de juin a été marqué par de fortes précipitations. C’est au mois de juillet que l’été fait sa grande apparition avec des températures élevées et quelques précipitations qui permettront d’éviter à la vigne de subir un stress hydrique trop important. Au château Mouton Rothschild, les vendanges 2019 débutent le 5 septembre avec les cépages blancs. Elles se sont poursuivies le 18 septembre avec les cépages rouges pour s’achever le 5 octobre. Généreuses, les vendanges 2019 l’ont été à tous points de vue, tant quantitativement que qualitativement parlant. Dès le début des vinifications, 2019 s’annonçait comme un grand millésime avec des vins riches en couleur, de beaux degrés alcooliques et une très belle trame tannique.
Assemblage
- Cabernet sauvignon (68%), merlot (32%).
Informations complémentaires
| Vignoble Grand Cru | Bordeaux |
|---|---|
| Appelation Grand Cru | Pauillac |
| Type de vin grand cru | Rouge |
| Format Grand Cru | Bouteille |