Vins

Meursault Village

112.50 

Meursault
Blanc
icon france

Région

icone de thermomètre

Température de service

10-12°C
icone de raisin

Cépage

Chardonnay
icone de bouteille de vin

Contenance

0.75 L

Dégustation

Note de dégustation

Ce vin présente au nez des arômes subtils d’amande, enrichis de délicates touches florales d’acacia et d’agrumes. En bouche, l’attaque est fine et précise. On y découvre des notes de citron bien définies, apportant une belle vivacité. La structure est présente et parfaitement équilibrée, avec une acidité qui apporte de la fraîcheur tout au long de la dégustation.

Suggestion d’accords Mets & Vins

Idéal avec du cabillaud cuit à basse température, beurre blanc aux herbes, légumes de saison, une volaille croustillante et Risotto aux cèpes ou encore Soumaintrain, Citeaux.

Vignoble

Village le plus vaste de la Côte de Beaune produisant surtout des vins blancs. Selon l'emplacement des vignes, le sol est soit riche et profond (bas de coteau), soit calcaire et marneux dans "la montagne". Notre cuvée provient d'un assemblage de 15 à 20 parcelles différentes mais complémentaires pour obtenir à la fois richesse et élégance.

Méthode de lutte : Lutte raisonnée
Vendange manuelle : 100%

Sol : Argilo-calcaire

Vinification

100% Chardonnay

100% raisins entiers
Débourbage statique 24h
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne

18 mois d'élevage (dont 6 mois d'assemblage en masse)
100% fûts (dont 20% de fûts neufs)

13% vol.

Additional information

Appellation

Meursault

Contenance

0,75 l

Millésime

2020

Types de vins

Blanc

Shopping cart0
Il n'y a pas d'articles dans le panier !
Continuer les achats
0