Vins
Montagny 1er Cru
45.50 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Note de dégustation
Plein et rond en bouche avec des notes minérales, épices et noisettes. Frais et flatteur dans les 2 à 3 premières années avec un potentiel de garde jusqu’à 7 ans.
Suggestion d’accords Mets & Vins
Idéal avec les pâtés, terrines, rillettes, ainsi que les fromages tels que les chèvres ou le saint-paulin.
Vignoble
Situé à l'extrémité sud de la Côte Chalonaise, l'AOC Montagny ne produit que des Chardonnay. Assemblage de cuvées séparées en vinification à partir des terroirs de Bonneveaux, Perrières et Coères.
Méthode de lutte : Lutte raisonnée
Vendange manuelle : 100 %
Sol : Argilo-calcaire, Marne
Vinification
100% Chardonnay
A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.
100 % raisins foulés.
Collage : Oui
Filtration : Oui (Kieselgur)
12 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse) 95 % en fûts (dont 17 % de fûts neufs), 5 % en cuve inox
13,30% vol.
Additional information
| Appellation | Montagny |
|---|---|
| Contenance | 0,75 l |
| Millésime | 2020 |
| Types de vins | Blanc |