Vins
Petit Chablis « Pas si petit »
15.95 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Robe or pâle, vin limpide et brillant. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes complétées par une pointe végétale noble et rafraîchissante. Il se développe par la suite sur une touche minérale. En bouche le vin est tonique, salivant, d’une belle longueur. Son équilibre promet une évolution intéressante de ce Petit Chablis…
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CEPAGE : Chardonnay 100%
SOL ET SOUS-SOL : Argilo-calcaire du Portlandien
DENSITE ET PLANTATION : 5500 à 6500 pieds /ha.
SITUATION ET EXPOSITION : Toutes les communes de l’appellation. Expositions variées.
AGE MOYEN DES PARCELLES : 15 ans
VINIFICATION : Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve.
ELEVAGE : Sur lies fines, en cuve.
Informations complémentaires
| Appellation | Chablis |
|---|---|
| Contenance | 0,75 l |
| Types de vins | Blanc |