Petrus Pomerol 2002

Une étiquette si célèbre qu'on ne la voudrait pas différente. Elle est pas l'un des symboles des grands vins français. Quoi d'étonnant lorsqu'on voit que, même sur un millésime délicat, ce cru mythique élabore un vin remarquablement réussi, drapé d'une somptueuse robe bordeaux à reflets noirs. Bien que naissant, son bouquet est un feu d'artifice de senteurs florales (lys), de nuances de baies noires (mûre, myrtille), de fruits secs (amande grillée, noisette), de merrain finement torréfié. La bouche est très élégante, en harmonie avec le nez; la puissance n'écrase pas la finesse. Les tanins ont un grain incomparable, à la fois serré et savoureux. Encore une bouteille de grande classe.

Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Cépage : 100% merlot

Vinification : la vinification est traditionnelle. Elle se déroule dans des cuves ciment terme-régulées. Le vin est élevé dans des fûts de chêne neufs