Vins
Pouilly-Vinzelles « En Paradis 2020
29.95 €
Pouilly-Vinzelles
Blanc
Région
Température de service
10 à 12°C
Cépage
Chardonnay
Contenance
0.75 L
Dégustation
Le Pouilly-Vinzelles « En Paradis » 2020 présente une robe jaune pâle. Son nez dévoile des arômes de fruits jaunes et de vanille. Sa bouche généreuse offre une belle longueur et révèle une bonne minéralité en finale.
Accord Mets/Vins : Ecrevisses – escargots – viande blanche – Comté
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Description
- Toponyme d'origine latine, vincella(cellier), Vinzelles est réputé pour son vignoble depuis la colonisation romaine. Au Moyen-Age, l'actuelle commune fut le siège de deux seigneuries, Vinzelles et Laye, dont la première qui remonte au XIème siècle, est une des plus anciennes du Mâconnais. D'une superficie de 50 hectares, sur un terrain exposé pour l'essentiel à l'est et au sud, le vignoble de Pouilly-Vinzelles, planté exclusivement en Chardonnay, s'étend sur les communes de Vinzelles et de Loché, prolongeant les coteaux calcaires de Chaintré et de Fuissé.
Vinification & Elevage
-
Fermentation : Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%
-
Elevage : 8 à 10 mois en cuve inox
La vigne
- Age moyen30 ans
- Sous-solArgilo-calcaire
- Rendement moyen45 hl/ha
- VendangeMécanique
Consommation
- Potentiel de garde : 2-3 ans
- Température de service : 10-12°
Informations complémentaires
| Contenance | 0,75 l |
|---|---|
| Maison- Domaine | Louis Latour |
| Types de vins | Blanc |
| Appellation | Pouilly-Vinzelles |