Grands Crus
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru « Les Quatre Journeaux » 2014
485.00 €
Région
Température de service
Cépage
Contenance
Dégustation
Paré d’une superbe robe rubis, notre Romanée-Saint-Vivant Grand Cru « Les Quatre Journaux » 2014 dévoile un nez riche et complexe de cassis, de cerise noire mais aussi de figue fraîche et de noisette. La bouche est ample et souligne des arômes de cassis, de moka, de sous-bois et de poivre de Séchuan. Très belle persistance.
Accord Mets/Vins : Lièvre à la royale – Parmentier de canard et truffes – Citeaux
36 in stock
La Famille Latour est propriétaire d'une partie de la Romanée-Saint-Vivant depuis décembre 1898. « Les Quatre Journaux » est une magnifique parcelle situé au sud-ouest de la Romanée- Saint-Vivant, à quelques mètres de la Romanée-Conti. Un « Journal » est une ancienne mesure bourguignonne correspondant à environ 0.40 hectares (34,28 ares). Bien que l'achat initial de la famille LATOUR porta sur l'intégralité de la parcelle, la moitié fût revendue par la suite. Aujourd'hui la Maison Louis LATOUR est propriétaire de 0.8 hectares de Romanée-Saint-Vivant. Vin Merveilleusement aromatique, à la texture veloutée, il culmine vers une fin de bouche persistante et puissante. C'est l'un des plus grands vins rouges de la Maison.
Région : Côte de Nuits
Village : Vosne-Romanée
Appellation : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Cépage : Pinot Noir
La vigne : Age moyen 30 ans. Sous-sol Argile ferreuse
Rendement moyen : 30 hl/ha
Vinification & Elevage : Fermentation Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% de fûts neufs. Fûts Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Potentiel de garde : 25-35 ans
Température de service : 16-17°C
Additional information
| Appelation Grand Cru | Romanée-Saint-Vivant |
|---|---|
| Format Grand Cru | Bouteille |
| Millésime | 2014 |
| Type de vin grand cru | Rouge |
| Vignoble Grand Cru | Bourgogne |