Champagnes

Ruinart Brut Blanc de Blancs

92.50 245.00 

Ruinart
Champagne
icon france

Région

icone de thermomètre

Température de service

8°C
icone de raisin

Cépage

Chardonnay
icone de bouteille de vin

Contenance

0.75 L

Dégustation

Robe : Ruinart Blanc de Blancs se caractérise par une belle robe jaune pâle aux reflets dorés et verts. La finesse de l’effervescence est persistante.
Nez : Au nez, le bouquet est intense et laisse découvrir des arômes de fruits frais comme des agrumes et fruits exotiques évoquant l’ananas. Après aération, des arômes floraux s’expriment sur des notes de tilleul, puis de pêche blanche.
Bouche : Au palais, l’attaque est souple. La bouche est ronde et harmonieuse. Elle emballe le palais par sa texture voluptueuse supportée par une belle fraîcheur. La finale est minérale.

Accords mets & vins :  Ruinart Blanc de Blancs se mariera parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de daurade. Des brochettes d’ananas et de crevettes s’allieront aussi en beauté à la fraicheur de Ruinart Blanc de Blancs.

La propriété

Première Maison de Champagne fondée en 1729, Ruinart est installée au cœur de Reims. Élégance, style et intemporalité définissent l’ADN de la Maison de Champagne Ruinart figurant parmi les marques les plus appréciées de l’hexagone, incarnant l’excellence d’un art de vivre à la française aux quatre coins du monde.

 

Le vignoble

Ce Ruinart Blanc de Blancs est issu majoritairement de prestigieux terroirs de Champagne, à savoir les Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Leur finesse aromatique est associée à la rondeur des crus du Sézannais et à la fraîcheur de la vallée de la Vesle.

 

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, les baies subissent une première fermentation en cuves d’acier inoxydable dont la température est régulée. À l’issue de cette dernière a lieu la fermentation malolactique.

 

Assemblage

Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de chardonnay de différents millésimes.

Informations complémentaires

Marques Champagnes

Ruinart

Types de Champagnes

Blanc de Blancs

Formats Champagne

Bouteille, Magnum 1.5l

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