Vins
Saint-Peray « Les Tanneurs » 2022
19.50 €
Saint-Péray
Blanc
Région
Température de service
12 - 13°C
Cépage
Essentiellement de la Marsanne.
Contenance
0.75 L
Dégustation
Oeil : belle robe brillante aux reflets vert pâle.
Nez : beaucoup de fraîcheur avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches et de miel
Bouche : élégant, ce vin allie la vivacité et la minéralité.
Les conseils du sommelier : Gratin d’écrevisses
36 en stock
Sol :
Les raisins proviennent de 2 types de terroirs : les sols calcaires donnent de la fraîcheur au vin alors que les arènes granitiques sur lesquelles se situent d’autres parcelles donnent au vin de la minéralité et du caractère.
Elevage :
L’élevage se fait sur lies avec bâtonnages réguliers. Les fûts et les cuves sont assemblés au printemps avant la mise en bouteille.
Vendanges :
Récolte manuelle.
Vinification :
Pressurage des raisins entiers. Fermentation à basse température pour la partie en cuve. Une partie est également vinifiée en barriques.
Degré d’alcool :
13.5°
Informations complémentaires
| Contenance | 0,75 l |
|---|---|
| Types de vins | Blanc |
| Maison- Domaine | Chapoutier |
| Appellation | Saint-Péray |