Vins
Santenay 2020
38.50 €
Santenay
Rouge
Région
Température de service
14 - 15°C
Cépage
Pinot Noir
Contenance
0.75 L
Dégustation
Notre Santenay 2020 présente une robe rubis. Son nez révèle des notes de cerise, de framboise et de sous-bois. Sa bouche, ronde et souple, dévoile des arômes de moka et de réglisse. Le tout sur un bel équilibre.
Accord Mets/Vins : Terrine de lapin – entrecôte marchand de vin – foie gras de canard aux pommes – Brie
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Description
Santenay, village le plus au sud de la Côte de Beaune, produit des vins rouges et des vins blancs. Les vins rouges de Santenay sont réputés tanniques et bien charpentés. On dit des Santenay qu'ils ont l'âme de Volnay et le corps de Pommard.
Vinification & Elevage
-
Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
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Elevage : 10 à 12 mois en cuve inox
La vigne
- Age moyen : 30 ans
- Sous-sol : Marno-calcaire
- Rendement moyen : 40 hl/ha
- Vendange : Manuelle
Consommation
- Potentiel de garde : 3-5 ans
- Température de service : 14-15°
Informations complémentaires
| Contenance | 0,75 l |
|---|---|
| Maison- Domaine | Louis Latour |
| Types de vins | Rouge |
| Appellation | Santenay |