Vins

Volnay 2015

84.50 

Volnay
icon france

Région

icone de thermomètre

Température de service

14 - 15°C
icone de raisin

Cépage

Pinot Noir
icone de bouteille de vin

Contenance

0.75 L

Dégustation

Le Volnay 2015 offre une belle robe grenat et son nez complexe et réglissé dévoile des arômes cassis et boisés. En bouche on retrouve des notes de réglisse et de moka, avec des tannins suaves. Un vin ample et délicat.

Accord Mets/Vins : Cochon de lait – jarret de veau – fromages affinés

36 en stock

Description

  • Ce village pittoresque est situé bien au dessus de la plaine bourguignonne, sur un promontoire à quelques kilomètres de Pommard. A partir de l'esplanade située près de l'église et qui domine le village, nous pouvons observer cette même plaine et, lorsque la perspective est bonne, les sommets enneigés du Mont-Blanc.

Vinification & Elevage

  • Fermentation

    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%

  • Elevage

    10 à 12 mois en fûts de chêne, 15% neuf

  • Fûts

    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

 

La vigne

  • Age moyen30 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle

 

Consommation

  • Potentiel de garde5-7 ans
  • Température de service14-15°

Informations complémentaires

Contenance

0,75 l

Maison- Domaine

Louis Latour

Types de vins

Rouge

Appellation

Volnay

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