Vins
Volnay 2015
84.50 €
Volnay
Région
Température de service
14 - 15°C
Cépage
Pinot Noir
Contenance
0.75 L
Dégustation
Le Volnay 2015 offre une belle robe grenat et son nez complexe et réglissé dévoile des arômes cassis et boisés. En bouche on retrouve des notes de réglisse et de moka, avec des tannins suaves. Un vin ample et délicat.
Accord Mets/Vins : Cochon de lait – jarret de veau – fromages affinés
36 in stock
Description
- Ce village pittoresque est situé bien au dessus de la plaine bourguignonne, sur un promontoire à quelques kilomètres de Pommard. A partir de l'esplanade située près de l'église et qui domine le village, nous pouvons observer cette même plaine et, lorsque la perspective est bonne, les sommets enneigés du Mont-Blanc.
Vinification & Elevage
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Fermentation
Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
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Elevage
10 à 12 mois en fûts de chêne, 15% neuf
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Fûts
Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
La vigne
- Age moyen30 ans
- Sous-solArgilo-calcaire
- Rendement moyen40 hl/ha
- VendangeManuelle
Consommation
- Potentiel de garde5-7 ans
- Température de service14-15°
Additional information
| Contenance | 0,75 l |
|---|---|
| Maison- Domaine | Louis Latour |
| Types de vins | Rouge |
| Appellation | Volnay |